receita de carne com trigo mourisco
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Ingredientes:
-1 kg de carne de vaca
-1 cebola grande
-2 dentes de alho
-1 cenoura
-1 bulbo de aipo
-200 gramas de trigo mourisco
-1 colher de sopa de azeite
-1 colher de café de cominhos
-1 colher de café de pimenta
-1 colher de café de colorau
-1 folha de louro
-500 ml de água
-Sal a gosto
Preparação:
1. Comece por descongelar a carne de vaca e cortá-la em cubos pequenos e coloque-os numa tigela.
2. Pique a cebola, os dentes de alho, a cenoura e o aipo e adicione-os à tigela.
3. Junte também o trigo mourisco, o azeite, os cominhos, a pimenta, o colorau, a folha de louro e o sal. Misture bem.
4. Adicione 500 ml de água à tigela e mexa bem.
5. Coloque o preparado numa panela e leve ao lume.
6. Cozinhe a carne com o trigo mourisco em lume brando durante cerca de 30 minutos.
7. Verifique se está cozido e sirva.
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