Rețetă de mâncare de pui

Ingrediente:

• 4 bucăți de piept de pui fără os și fără piele
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 ceapă medie, tocată cubulețe
• 2 morcovi, tăiați rondele
• 2 fire de țelină, tocate mărunt
• 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 1 cană de ciuperci, feliate
• 1 linguriță de boia de ardei dulce
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru măcinat
• 1 cană de bulion de roșii
• 1 cană de supă de pui
• 2 linguri de făină
• 1/2 cană de apă
• Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor

Instrucțiuni:

1. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă sau într-un vas cu fund dublu, la foc mediu-mare.
2. Adăugați bucățile de piept de pui și rumeniți-le pe ambele părți până se înmoaie și se auresc ușor.
3. Transferați bucățile de pui într-un vas separat și păstrați-le calde.
4. Lași tigaia pe foc și adaugăți usturoiul, ceapa, morcovii, țelina, ardeiul gras și ciupercile. Căliți-le până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
5. Adăugați boiaua de ardei dulce, sare și piperul negru măcinat. Amestecați bine.
6. Adăugați bulionul de roșii și supa de pui. Reduceți focul la minim și lăsați să fiarbă timp de 10-15 minute.
7. Într-un bol mic, amestecați fă.mygEgLiDFGkRLxxI cu apa până obțineți o pastă omogenă. Adăugați treptat această pastă în tigaie, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Fierbeți timp de 5 minute până se îngroașă sosul.
8. Adăugați bucățile de pui înapoi în sos și gătiți încă 5 minute, până se încălzesc bine.
9. Serviți mâncarea de pui fierbinte, garnisită cu pătrunjel proaspăt tocat.